Service skills

/Tag: Service skills

Service Εστιατορίου – Άλλες 8 συνηθισμένες ‘πατάτες’

Φωτογραφία: Pixabay  |  Διάβασμα 4’   Η δεύτερη μερίδα από ‘πατάτες’… Λάθη, δηλαδή, που συμβαίνουν κυρίως σε εστιατόρια, ξενοδοχεία αλλά και γενικά σε μέρη που σερβίρουν φαγητό, καφέ, ποτό. (Εδώ μπορείτε να διαβάσετε το προηγούμενο άρθρο με τις 7 πρώτες ‘πατάτες’.)   8. Ο ‘μπαλντάς’ Ζητάς βοήθεια για να παραγγείλεις και ο ‘έξυπνος’ σερβιτόρος σού προτείνει [...]

Service εστιατορίου – 7 συνηθισμένες ‘πατάτες’

Φωτογραφία: Pixabay  |  Διάβασμα 4’ Όσοι με ξέρετε, ξέρετε και ότι, αν μπορούσα να ταξιδεύω συνέχεια (κατά προτίμηση οδηγώντας…), να κοιμάμαι συνέχεια σε ξενοδοχεία και να τρώω συνέχεια σε εστιατόρια, θα το έκανα! Ειδικά στα τελευταία, είτε είναι αυτόνομες επιχειρήσεις είτε εστιατόρια ξενοδοχείων, εντοπίζω μερικά συνηθισμένα λάθη. Και δεν ανοίγω καν τα ευρύτερα κεφάλαια που λέγονται [...]

5 λάθη στην πώληση και εξυπηρέτηση πελάτη και … ‘έχετε γειά βρυσούλες’

Φωτογραφία: Pixabay  |  Διάβασμα 2’    … κι εσείς καλοί πελάτες μου σε λόγγους, βουνά, ραχούλες …   Κάτι η άγνοια, κάτι η κουτοπονηριά, κάτι το άγχος, πολλοί εκπρόσωποι εξυπηρέτησης και πωλητές συνεχίζουν να διαπράττουν κάποια παιδαριώδη λάθη που κάνουν τους πελάτες να εξαφανίζονται... 1. Βάζουν τον εαυτό τους και την πώληση πάνω από τον πελάτη και [...]