Φωτογραφία: Pixabay | Διάβασμα 5’ Σε πολλά ξενοδοχεία - ανεξαρτήτως αστεριών - οι εργαζόμενοι κάνουν κάποια λάθη στην εξυπηρέτηση, χωρίς να αντιλαμβάνονται τη σοβαρότητά τους και τον αντίκτυπο στους πελάτες. Τούς δυσαρεστούν και, συνήθως, δεν το μαθαίνουμε παρά μόνο από τις αξιολογήσεις στο Trip Advisor... Δείξτε τη σωστή κατεύθυνση και εκπαιδεύστε τους εργαζομένους σας στα [...]
Φωτογραφία: Pixabay | Διάβασμα 4’ Η δεύτερη μερίδα από ‘πατάτες’… Λάθη, δηλαδή, που συμβαίνουν κυρίως σε εστιατόρια, ξενοδοχεία αλλά και γενικά σε μέρη που σερβίρουν φαγητό, καφέ, ποτό. (Εδώ μπορείτε να διαβάσετε το προηγούμενο άρθρο με τις 7 πρώτες ‘πατάτες’.) 8. Ο ‘μπαλντάς’ Ζητάς βοήθεια για να παραγγείλεις και ο ‘έξυπνος’ σερβιτόρος σού προτείνει [...]
Φωτογραφία: Pixabay | Διάβασμα 4’ Όσοι με ξέρετε, ξέρετε και ότι, αν μπορούσα να ταξιδεύω συνέχεια (κατά προτίμηση οδηγώντας…), να κοιμάμαι συνέχεια σε ξενοδοχεία και να τρώω συνέχεια σε εστιατόρια, θα το έκανα! Ειδικά στα τελευταία, είτε είναι αυτόνομες επιχειρήσεις είτε εστιατόρια ξενοδοχείων, εντοπίζω μερικά συνηθισμένα λάθη. Και δεν ανοίγω καν τα ευρύτερα κεφάλαια που λέγονται [...]
Φωτογραφία: Pixabay | Διάβασμα 4’ Κάνω πολλά ταξίδια, έχω και την επαγγελματική διαστροφή, οπότε κάθομαι και παρατηρώ τους διάφορους επαγγελματίες των ξενοδοχείων στα οποία διαμένω. Από τους αγαπημένους μου είναι οι Receptionists. Οι μέτριοι ή οι κακοί, δεν έχουν ‘σωσμό’. Στους καλούς, έχω να συστήσω 4 tips για να γίνουν top! 1. Κοιτάτε τον [...]
Διάβασμα 4' | Φωτογραφία: Pixabay Market Segmentation … Target Group … Target Marketing ... Εκνευρίζεστε όταν ακούτε τέτοιους όρους; Συνοπτικά, γρήγορα κι απλά: Έχετε μια επιχείρηση, ένα μαγαζί. Και πουλάτε κάτι. Προϊόν ή υπηρεσία. Αν νομίζετε ότι μπορείτε να απευθυνθείτε σε όλον τον κόσμο, ένα εκ των δύο συμβαίνει: Είτε πουλάτε κάτι τόσο ‘βασικό’ σε [...]
Διάβασμα 5' | Photo by Mikhail Nilov from Pexels Η αεροσυνοδός σε ένα πρόσφατο ταξίδι ήταν εξαιρετική. Με αυθεντικό χαμόγελο και φυσική ευγένεια, γρήγορη χωρίς να φαίνεται βιαστική, με συμπεριφορά φυσιολογικού ανθρώπου, χωρίς ‘στήσιμο μοντέλου’, χωρίς ύφος ‘αυτοπραγμάτωσης’. Το ίδιο και η receptionist που με υποδέχθηκε στο ξενοδοχείο που θα διέμενα. Χαμογελαστή, επικοινωνιακή, με έκανε να νιώσω άνετα [...]
