Hotels

/Tag: Hotels

‘Φώναξέ μου τον προϊστάμενό σου!’ – Μέρος 1

Φωτογραφία: Pixabay  |  Διάβασμα 4’   Μερικοί πελάτες, αν δεν βγάζουν (ή αν νομίζουν ότι δεν βγάζουν) άκρη με τον εργαζόμενο που τους εξυπηρετεί, ζητούν να μιλήσουν με τον προϊστάμενο ή τον διευθυντή του τμήματος, του ξενοδοχείου, του εστιατορίου, του καταστήματος.   Γιατί ένας πελάτης ζητά τον προϊστάμενο Κάποιοι πιστεύουν ότι ο προϊστάμενος έχει μεγαλύτερη εξουσία [...]

Ξενοδοχείο ή Airbnb; Εξαρτάται από τον Άνθρωπο και την Εξυπηρέτηση!

Φωτογραφία: Villa Pisani, Riviera Del Brenta, Italia  |  Διάβασμα 4’   Εμπειρία 1 Κάπου εκτός Αθηνών. Σε πολύ γνωστό ξενοδοχείο. Το καλύτερο του τόπου. Έφτασα βράδυ, είπα να φάω στο εστιατόριο του ξενοδοχείου. Το φαγητό ανάλατο, απίπερο, άνοστο… Αντίστοιχη και η εξυπηρέτηση. Ξέρετε, στυλ ‘το κάνω με το ζόρι, αλλά πιστεύω ότι μπορώ να το κρύψω’. [...]

‘Χαίρω πολύ!’ – Παρακίνηση εργαζομένων και employee experience

Φωτογραφία: Pixabay  |  Διάβασμα 5’   'Χαίρω πολύ', στην κυριολεξία! Δηλαδή χαίρομαι, το αισθάνομαι, το δείχνω, με επηρεάζει θετικά στη ζωή ή στη δουλειά μου.   Ο Γιώργος Ο Γιώργος είναι ο αδελφικός μου φίλος. Τα τελευταία 38 χρόνια (άσε που με ξέρει απ' την κοιλιά της μάνας μου). Έχω αναρωτηθεί μερικές φορές (όχι ότι έχει [...]

7 μικρά λάθη, 7 μεγάλα προβλήματα για το ξενοδοχείο σας

Φωτογραφία: Pixabay  |  Διάβασμα 5’   Σε πολλά ξενοδοχεία - ανεξαρτήτως αστεριών - οι εργαζόμενοι κάνουν κάποια λάθη στην εξυπηρέτηση, χωρίς να αντιλαμβάνονται τη σοβαρότητά τους και τον αντίκτυπο στους πελάτες. Τούς δυσαρεστούν και, συνήθως, δεν το μαθαίνουμε παρά μόνο από τις αξιολογήσεις στο Trip Advisor... Δείξτε τη σωστή κατεύθυνση και εκπαιδεύστε τους εργαζόμενούς σας στα παρακάτω [...]

Service Εστιατορίου – Άλλες 8 συνηθισμένες ‘πατάτες’

Φωτογραφία: Pixabay  |  Διάβασμα 4’   Η δεύτερη μερίδα από ‘πατάτες’… Λάθη, δηλαδή, που συμβαίνουν κυρίως σε εστιατόρια, ξενοδοχεία αλλά και γενικά σε μέρη που σερβίρουν φαγητό, καφέ, ποτό. (Εδώ μπορείτε να διαβάσετε το προηγούμενο άρθρο με τις 7 πρώτες ‘πατάτες’.)   8. Ο ‘μπαλντάς’ Ζητάς βοήθεια για να παραγγείλεις και ο ‘έξυπνος’ σερβιτόρος σού προτείνει [...]

Service εστιατορίου – 7 συνηθισμένες ‘πατάτες’

Φωτογραφία: Pixabay  |  Διάβασμα 4’ Όσοι με ξέρετε, ξέρετε και ότι, αν μπορούσα να ταξιδεύω συνέχεια (κατά προτίμηση οδηγώντας…), να κοιμάμαι συνέχεια σε ξενοδοχεία και να τρώω συνέχεια σε εστιατόρια, θα το έκανα! Ειδικά στα τελευταία, είτε είναι αυτόνομες επιχειρήσεις είτε εστιατόρια ξενοδοχείων, εντοπίζω μερικά συνηθισμένα λάθη. Και δεν ανοίγω καν τα ευρύτερα κεφάλαια που λέγονται [...]

4 Tips για Top Receptionists

Φωτογραφία: Pixabay  |  Διάβασμα 4’   Κάνω πολλά ταξίδια, έχω και την επαγγελματική διαστροφή, οπότε κάθομαι και παρατηρώ τους διάφορους επαγγελματίες των ξενοδοχείων στα οποία διαμένω. Από τους αγαπημένους μου είναι οι Receptionists. Οι μέτριοι ή οι κακοί, δεν έχουν ‘σωσμό’. Στους καλούς, έχω να συστήσω 4 tips για να γίνουν top!   1. Κοιτάτε τον [...]

Ο καλός ξενοδόχος, ο κακός πελάτης και το άσχημο marketing

Διάβασμα 4'  |  Φωτογραφία: Pixabay   Market Segmentation … Target Group … Target Marketing ... Εκνευρίζεστε όταν ακούτε τέτοιους όρους; Συνοπτικά, γρήγορα κι απλά: Έχετε μια επιχείρηση, ένα μαγαζί. Και πουλάτε κάτι. Προϊόν ή υπηρεσία. Αν νομίζετε ότι μπορείτε να απευθυνθείτε σε όλον τον κόσμο, ένα εκ των δύο συμβαίνει: Είτε πουλάτε κάτι τόσο ‘βασικό’ σε [...]

Airplanes, hotels & restaurants – εστιάστε στην ΟΥΣΙΑΣΤΙΚΗ εξυπηρέτηση

Διάβασμα 5'  |  Φωτογραφία: Pixabay   Η αεροσυνοδός σε ένα πρόσφατο ταξίδι ήταν εξαιρετική. Με αυθεντικό χαμόγελο και φυσική ευγένεια, γρήγορη χωρίς να φαίνεται βιαστική, με συμπεριφορά φυσιολογικού ανθρώπου, χωρίς ‘στήσιμο μοντέλου’, χωρίς ύφος ‘αυτοπραγμάτωσης’. Το ίδιο και η receptionist που με υποδέχθηκε στο ξενοδοχείο που θα διέμενα. Χαμογελαστή, επικοινωνιακή, με έκανε να νιώσω άνετα από [...]